BASIC

Les filières agroalimentaires

Qui a le pouvoir dans les filières agricoles? BASIC tente de répondre à cette question, en examinant cinq modèles de gouvernance dans les filières agricoles : modèle hiérarchique, modèle captif, modèle relationnel, modèle modulaire, marché pur et parfait, illustrés respectivement par la filière banane, celle de la canne à sucre, celle du café et celle du cacao. Quand au dernier, il n'existe que dans les bouquins d'économie...

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