La responsabilité sociétale des entreprises agroalimentaires

Zam-Zam Abdirahman et Loïc Sauvée, enseignants-chercheurs à LaSalle Beauvais - Esitpa ont fait paraître un livre sur la responsabilité sociétale des entreprises agroalimentaires. Des pratiques concrètes mises en place au sein des PME et des témoignages font office d'illustration de l'opérationnalisation de la RSE.
« Via nos programme de recherche nous avons accumulé des connaissances dans ce domaine, et il existe relativement peu de littérature sur les spécificités de la responsabilité sociétale des entreprises dans le secteur agroalimentaire » explique Loïc Sauvée.
 
Le livre est paru le 17 mars aux Éditions universitaires européennes.
 
ISBN-10: 3639480996
ISBN-13: 978-3639480993
 
Les deux auteurs sont membres de l'unité de recherche PICAR-T, (Processus d'Innovation, compétitivité dans l'agriculture et la ruralité & territoires) dont les travaux visent à mieux comprendre les processus d'innovation de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de l'agro-industrie ainsi que leurs conditions de réussite
 
Résumé
« Les entreprises agro-alimentaires sont particulièrement concernées par les démarches de RSE.
Mais la thématique est complexe du fait de la multiplication des initiatives qu'elle induit à différents niveaux, ainsi que du sens non stabilisé de la notion elle-même, et de son contenu socio-politique, sujet à d'innombrables interprétations orientées en fonction des intérêts propres à chacun. Dans ce contexte, l'ouvrage permet d'appréhender la diversité des démarches, tout en insistant sur les enjeux stratégiques et organisationnels liés à l'environnement économique concurrentiel des filières agro-alimentaires. La réussite des stratégies de RSE en agro-alimentaire exige la prise en compte simultanée de deux éléments : l'appréciation des comportements pluriels des consommateurs qui sanctionnent ou plébiscitent les choix des entreprises et l'appréciation des spécificités du secteur. À moyen terme, trois grands scénarios sont proposés. Ils prennent en compte l'importance et le dynamisme des démarches collectives en cours car  celles-ci offrent des opportunités cruciales pour réussir une stratégie RSE. »